Lunes 6 de Febrero de 2023

MUNDO

10 de abril de 2019

Qué ingredientes tiene la exclusiva hamburguesa japonesa que se vende por 900 dólares

Japón está viviendo un año excepcional. Por cada rincón de la ciudad, cada uno a su manera, surgen homenajes a la abdicación del emperador y a la coronación del príncipe Naruhito.

El chef Patrick Shimada prepara los ingredientes de la nueva hamburguesa

El precio de USD 903 también es explicado por su tamaño

El precio de USD 903 también es explicado por su tamaño

El medallón tiene 25 centímetros de diámetro (1o pulgadas), y en total pesa 3 kilos

El medallón tiene 25 centímetros de diámetro (1o pulgadas), y en total pesa 3 kilos

La receta usa carne Wagyu, una exclusiva raza bovina de alta calidad

La receta usa carne Wagyu, una exclusiva raza bovina de alta calidad

“Queríamos celebrar al nuevo emperador y la nueva era”, explica el chef. Por eso creó la Golden Giant Burger

“Queríamos celebrar al nuevo emperador y la nueva era”, explica el chef. Por eso creó la Golden Giant Burger

 

Los ingredientes son: un kilo de carne, tomates, cebollas, queso cheddar, láminas de carne Wagyu, foie gras, trufas negras, panes espolvoreados con hojuelas de oro y papas fritas con triple cocción. Viene acompañado de una botella tamaño magnum de champagne, vino rojo o blanco.

Shimada coloca las láminas de carne sobre la hamburguesa

Shimada coloca las láminas de carne sobre la hamburguesa

El chef coloca las trufas negras recién ralladas

El chef coloca las trufas negras recién ralladas

“Hacerla al estilo estadounidense usando ingredientes japoneses es como ponerme a mí en un pan. Me pone en contacto con mis raíces”, explica el chef, de raíces de ambos países

“Hacerla al estilo estadounidense usando ingredientes japoneses es como ponerme a mí en un pan. Me pone en contacto con mis raíces”, explica el chef, de raíces de ambos países

La hamburguesa también está disponible en tamaño individual, a un precio de USD 180

La hamburguesa también está disponible en tamaño individual, a un precio de USD 180

(Fotos: AFP)

(Fotos: AFP)

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