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RECETAS DE LA ABUELA
22 de julio de 2019
Imperdibles hamburguesas de lentejas
Si estás en dieta, eres vegetariana o simplemente te gustan comer legumbres, prueba esta deliciosa y saludable hamburguesa de lentejas.
Ingredientes:
360 gramos de lentejas.
1 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 pimiento colorado.
Pimienta negra molida.
Sal.
4 cucharadas de galletas de salvado molidas o pan rallado
Aceite de oliva
Pan rallado
Preparación:
Procesar las lentejas, mezclarlas con el perejil, ajo, zanahoria, cebolla y pan rallado.
Llevar a la heladera media hora.
Retirar, separar en porciones, dar forma de hamburguesas, pasar por pan rallado y cocinar en una sartén con un poco de aceite.
Servir con hojas verdes o dentro de un pan para hamburguesas.
TIP: Mayonesa de zanahorias
Procesar zanahorias hervidas y bien escurridas + aceite + jugo de limón + sal + mostaza a gusto.
Servir con las hamburguesas.
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